Sélection partenaires
V-402
Lapin Blanc
Vin de France
Pétillant
7,50 euros
Descendre dans le verre
La robe
Une robe claire animée de fines bulles.
Le nez
Mono cépage de Chardonnay
Ses bulles délicates révèlent des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche.
La bouche
En bouche, sa fraîcheur et sa minéralité offrent un équilibre parfait, idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des fruits de mer et des plats raffinés.
Famille Vallat, depuis 1930.
Les accords
À table
Apéritif, fruits de mer, sushis, desserts légers aux agrumes.
Température de service : 6 à 8 degrés
Garde : 1 - 2 ans
La fiche technique
RéférenceV-402
CouleurPétillant
AppellationVin de France
CépagesMono cépage de Chardonnay
SolArgilo-calcaire
VinificationUn chardonnay vendangé tôt vinifié en pressurage direct et fermenté à basse température. Puis une seconde fermentation en cuve close pendant 2 mois environ.
Note de dégustationRobe brillantes, jaune pâle aux reflets argentés. Nez expressif sur des notes de fleurs blanches, de pêche, de zeste de citron et une pointe de vanille.
La bouche est gourmande les bulles sont fines et éclatantes. On retrouve des notes de noisettes en fin de bouche.
Accords mets-vinApéritif, fruits de mer, sushis, desserts légers aux agrumes.
DomaineSélection partenaires
Volume bouteille75 cl
FormatBouteille
Mise en bouteilleMise en bouteille au domaine
SulfitesContient des sulfites
Agriculture biologiqueNon
ACCORDS METS ET VINS
Apéritif, fruits de mer, sushis, desserts légers aux agrumes.
CEPAGES
Mono cépage de Chardonnay
En vidéo
Vidéo de présentation de cette cuvée à venir.