Château Mandagot
V-219
À la fraîche
AOP Languedoc
Rosé
7,00 euros
Descendre dans le verre
La robe
Une robe lumineuse aux reflets fuchsia.
Le nez
Syrah, Grenache
Au petit matin, avant le lever du soleil, à la fraîche.
La bouche
La bouche est rafraîchissante, avec des notes douces de mandarine et une finale sur le poivre rose. Un ensemble élégant.
Famille Vallat, depuis 1930.
Les accords
À table
Planche de charcuterie, poisson grillé.
Température de service : 8 à 10 degrés
Garde : 1 an
La fiche technique
RéférenceV-219
CouleurRosé
AppellationAOP Languedoc
CépagesSyrah, Grenache
SolArgilo-calcaire
VinificationTraditionnelle, cépage par cépages. Vendanges à la nuit. Pressurage direct. Flotation, fermentation à basse température. Assemblage en Novembre.
Note de dégustationJolie robe pâle, brillante. Le nez a beaucoup d’éclat dès l’ouverture, sur des notes de bonbon arlequin et de cerise fraîche. La bouche est rafraîchissante, avec des notes douces de mandarine et une finale sur le poivre rose. Un ensemble élégant.
Accords mets-vinPlanche de charcuterie, poisson grillé.
DomaineChâteau Mandagot
Volume bouteille75 cl
FormatBouteille
Mise en bouteilleMise en bouteille au domaine
SulfitesContient des sulfites
Agriculture biologiqueNon
ACCORDS METS ET VINS
Planche de charcuterie, poisson grillé.
CEPAGES
Syrah, Grenache
En vidéo
Vidéo de présentation de cette cuvée à venir.