Château de Sauvanes
V-300
L'Ort des Schistes
AOP Faugères
Rosé
8,00 euros
Descendre dans le verre
La robe
Une robe lumineuse aux reflets fuchsia.
Le nez
Syrah, Grenache
Une robe aux reflets fuschia, des arômes puissants de framboise, de poivre, de petits bonbons anglais.
La bouche
Un beau rosé de Syrah.
Famille Vallat, depuis 1930.
Les accords
À table
Tapas, charcuterie, grillade
Température de service : 8 à 10 degrés
Garde : 1 - 2 ans
La fiche technique
RéférenceV-300
CouleurRosé
AppellationAOP Faugères
CépagesSyrah, Grenache
SolSchistes
VinificationTraditionnelle, cépage par cépages. Vendanges à la nuit. Pressurage direct. Flotation, fermentation à basse température. Assemblage en Novembre.
Note de dégustationJolie robe, nuance très pâle et bleutée. Nez expressif et délicat sur le pomelo, les fleurs blanches, l’anis. La bouche est tonique, finale sur les petits fruits rouges. À servir frais, à 12°C, sur un plateau de charcuterie.
Accords mets-vinTapas, charcuterie, grillade
DomaineChâteau de Sauvanes
Volume bouteille75 cl
FormatBouteille
Mise en bouteilleMise en bouteille au domaine
SulfitesContient des sulfites
Agriculture biologiqueNon
ACCORDS METS ET VINS
Tapas, charcuterie, grillade
CEPAGES
Syrah, Grenache
En vidéo
Vidéo de présentation de cette cuvée à venir.