AOC Montpeyroux
L'appellation Montpeyroux a été reconnue comme appellation communale par l'INAO le 12 février 2026. Elle couvre quatre communes de la vallée de l'Hérault : Montpeyroux, Arboras, Lagamas et Saint-Jean-de-Fos, au pied du causse du Larzac.
La Famille Vallat est implantée sur deux de ces communes, à Montpeyroux avec le Château Mandagot et à Arboras avec le Château d'Arboras. Les cuvées ci-dessous sont produites, vinifiées et mises en bouteille au domaine, et vendues à la cave comme en ligne.
Communes de l'appellation : Montpeyroux, Arboras, Lagamas, Saint-Jean-de-Fos.
3 cuvées en AOC Montpeyroux
Au Gré du Ciel
AOP Montpeyroux
10,00 €
CépagesSyrah, Grenache, Mourvèdre
Accord mets et vinsCôtes d'agneau grillées au thym, gigot rôti, magret de canard aux figues.
Intrus
AOP Montpeyroux
7,50 €
CépagesCarignan, Syrah, Grenache
Accord mets et vinsPlateau de charcuterie languedocienne, tomme de brebis, daube provençale.
En Roue Libre
AOP Montpeyroux
6,50 €
CépagesSyrah, Grenache, Carignan
Accord mets et vinsViandes rouges, plateau de charcuterie