Château Mandagot
V-159
Gravité Zéro
AOP Terrasses du Larzac
Rouge
8,00 euros
Descendre dans le verre
La robe
Une robe profonde aux reflets grenat.
Le nez
Syrah, Grenache, Carignan
Le plateau du Larzac offre des conditions climatiques uniques.
La bouche
Cette topographie et les nombreuses sources confèrent à nos vins une superbe légèreté et des arômes de réglisse et de cassis.
Famille Vallat, depuis 1930.
Les accords
À table
Plateau de charcuterie languedocienne, tomme de brebis, daube provençale.
Température de service : 16 à 18 degrés
Garde : 2-3 ans
La fiche technique
RéférenceV-159
CouleurRouge
AppellationAOP Terrasses du Larzac
CépagesSyrah, Grenache, Carignan
SolArgilo Calcaire
VinificationTraditionnelle, cépage par cépages. Fermentation à basse température et macération courte pour accentuer la légèreté et la fraîcheur du vin. Elevage en cuve.
Note de dégustationRobe brillante plutôt légère. Nez expressif, sur des notes de crème de cassis et de poivre noir. En bouche, les tanins sont très soyeux. Joli déroulement. Toucher de bouche délicat. Profil gourmand, on est à la limite de concentration pour l'appellation. Une Terrasse « fraîche ».
Accords mets-vinPlateau de charcuterie languedocienne, tomme de brebis, daube provençale.
DomaineChâteau Mandagot
Volume bouteille75 cl
FormatBouteille
Mise en bouteilleMise en bouteille au domaine
SulfitesContient des sulfites
Agriculture biologiqueNon
ACCORDS METS ET VINS
Plateau de charcuterie languedocienne, tomme de brebis, daube provençale.
CEPAGES
Syrah, Grenache, Carignan
En vidéo
Vidéo de présentation de cette cuvée à venir.